Hôm nay, Fresh Hokkaido sẽ giới thiệu đến các mẹ các vị cháo yến mạch thông dụng dễ làm, bé ăn ngon miệng cân tăng vèo vèo.
Fresh Hokkaido khuyên các mẹ nên chọn yến mạch PREMIUM PURE OATS của Nisshoku’s. Đây là loại yến mạch đã được hấp chín và cán dẹt phổ biến được dùng nhiều nhất. Loại yến mạch này nấu khá nhanh, thường chỉ mất khoảng 5-15 phút để chế biến.
Để nấu cháo ăn dặm cho bé ăn yến mạch cán (Rolled Oats) thì mẹ nên nấu theo tỷ lệ 1 yến mạch : 2 nước. Đây là loại yến mạch phù hợp nhất cho trẻ ăn dặm.
(づ￣ ³￣)づ Sau đây là các vị cháo và cách nấu:
1. Cháo yến mạch thịt bò
Cháo yến mạch thịt bò cung cấp nguồn chất đạm, vitamin và chất xơ dồi dào cho bé phát triển. Mẹ có thể nấu món cháo này cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên.
Nguyên liệu cần có: ba thìa canh yến mạch (mẹ có thể tùy chỉnh theo lượng ăn của con), 50g thịt bò, ½ củ cà rốt, dầu ăn trẻ em.
Cách thực hiện:
– Trước tiên, mẹ đem rửa sạch cà rốt và thịt bò. Sau đó băm nhỏ hoặc xay nhuyễn thịt bò, tùy vào tháng tuổi của bé mà mẹ nên cà nhuyễn cà rốt hoặc thái hạt lựu. Yến mạch thì ngâm với nước trong 15 phút.
– Sau đó mẹ cho cà rốt và 200ml nước vào nồi ninh nhừ rồi cho bột yến mạch vào. Mẹ nhớ khuấy đều để cháo không bị cháy. Cuối cùng cho thịt bò vào, nêm nếm gia vị, nấu chín và tắt bếp. Có thể cho một ít dầu gạo hoặc dầu óc chó vào khuấy đều. Đợi cháo hơi nguội thì cho bé ăn.
Lưu ý: Nếu bé chưa được 1 tuổi thì không nên nêm gia vị cho bé mà hãy dùng nước hầm xương để giúp cháo có vị ngọt đậm đà.
2. Cháo yến mạch cá hồi cho bé ăn dặm
Cá hồi rất giàu Omega 3 và Omega 6 giúp bé phát triển não bộ và thị lực. Mẹ có thể nấu cháo cá hồi yến mạch cho bé từ 9 tháng tuổi trở lên.
Nguyên liệu cần có: ba thìa canh yến mạch (mẹ có thể tùy chỉnh theo lượng ăn của con), 10g cá hồi, hành lá, gia vị, dầu ăn trẻ em.
Cách thực hiện:
– Nếu có cá hồi nguyên con thì đem cá vào hầm, sau đó rút xương lấy thịt. Còn nếu mẹ mua theo từng miếng không xương thì có thể thái ra từng miếng nhỏ phù hợp với sức nhai của bé.
– Yến mạch sau khi ngâm với nước thì đem đun sôi.
– Thịt cá hồi thì đem xào cho thơm rồi cho vào nấu cùng với yến mạch trong vòng 5-10 phút.
– Mẹ nêm nếm thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bé rồi tắt bếp.
Lưu ý: Các mẹ cũng có thể hấp cá lên và chà nhuyễn nếu bé chưa ăn được miếng cá to.
3. Cháo bột yến mạch với các loại rau củ quả
Cháo yến mạch rau củ cung cấp cho bé nguồn dinh dưỡng dồi dào và nguồn chất xơ tự nhiên, giúp bé tăng cân, cao khỏe mà không lo táo bón. Món cháo này có thể dùng cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi.
Nguyên liệu cần có: ba thìa canh yến mạch (mẹ có thể tùy chỉnh theo lượng ăn của con), một củ cà rốt nhỏ, một củ cải đỏ nhỏ, hai nhánh súp lơ.
Cách thực hiện:
– Cho bột yến mạch ngâm với nước trong 15 phút.
– Rau cải, cà rốt, củ cải đỏ rửa sạch và thái hạt lựu (cà nhuyễn nếu bé chưa thể nhai).
– Sau đó, cho yến mạch, cà rốt, củ cải đỏ vào nấu chung đến khi nào sôi thì đun nhỏ lửa thêm 10-15 phút.
– Mẹ nêm nếm gia vị và cho súp lơ vào nấu chín rồi tắt bếp.
4. Cháo yến mạch với bí đỏ
Bí đỏ chứa nhiều vitamin A và chất đường bột giúp bé có nhiều năng lượng và phát triển thị lực. Cháo yến mạch bí đỏ có thể dùng cho bé từ 6 tháng tuổi.
Nguyên liệu cần có: ba thìa canh yến mạch (mẹ có thể tùy chỉnh theo lượng ăn của con), 100g bí đỏ, một miếng phô mai, gia vị, dầu ăn trẻ em.
Cách thực hiện:
– Ngâm yến mạch với 100ml, bí đỏ thái lát mỏng, nấu chín rồi đem xay nhuyễn.
– Sau đó cho yến mạch vào nồi nấu đến khi nở bung ra thì cho bí đỏ xay nhuyễn vào.
– Nêm nếm thêm gia vị cho vừa khẩu vị bé rồi tắt bếp.
5. Cháo yến mạch, thịt bằm, cà rốt
Món cháo yến mạch cho bé ăn dặm này có thể dùng cho bé từ 1 tuổi. Cháo yến mạch thịt bằm cà rốt mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào và đầy đủ, cho bé phát triển toàn diện.
Nguyên liệu cần có: ba thìa canh yến mạch (mẹ có thể tùy chỉnh theo lượng ăn của con), 20g thịt bằm, 20g cà rốt, hành lá thái nhỏ, dầu ăn trẻ em.
Cách thực hiện:
– Ngâm bột yến mạch với nước trong 15-30 phút để yến mạch nở.
– Trong thời gian chờ đợi thì xay nhuyễn cà rốt và thịt bằm rồi đem nấu chín trong 10 phút.
– Tiếp đến cho yến mạch vào nấu chín trong ba phút.
– Cuối cùng, mẹ nêm nếm gia vị, cho dầu ăn vào và cho thêm ít hành lá. Nấu chín các nguyên liệu rồi tắt bếp.
6. Cháo yến mạch tôm tươi
Cùng với món cháo yến mạch cá hồi cho bé ăn dặm thì cháo yến mạch tôm tươi là món cháo hải sản rất bổ dưỡng và được nhiều bé yêu thích. Món cháo này dành cho bé từ 8 tháng tuổi trở lên.
Nguyên liệu cần có: ba thìa canh yến mạch (mẹ có thể tùy chỉnh theo lượng ăn của con), 50g tôm tươi, 3-4 lá cải ngọt.
Cách thực hiện:
– Tôm đem bóc vỏ, rửa sạch rồi xay nhuyễn.
– Yến mạch đem ngâm với 100ml nước.
– Cải ngọt rửa sạch, thái nhỏ.
– Sau đó, mẹ cho tôm và 200ml nước vào nồi rồi đun rồi đến khi tôm chín thì cho bột yến mạch vào khuấy đều trong 10 phút.
– Sau đó, cho rau cải vào, thêm gia vị và tắt bếp.
Hi vọng với 6 công thức nấu cháo yến mạch trên, mẹ có thể luân phiên đổi món, vừa giúp bé có nhiều chất dinh dưỡng, vừa giúp bé ăn ngon, không bị ngán.